SV (Schweiz) AG

Hotellerie Gastronomie

Über SV (Schweiz) AG

Die SV (Schweiz) AG ist die Schweizer Gastronomiegesellschaft der SV Group, einer Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die SV wurde 1914 als Non-Profit-Organisation gegründet; Mehrheitsaktionärin ist bis heute die SV Stiftung.

Die SV Group führt rund 500 Gastronomiebetriebe in der Schweiz und in Deutschland: Restaurants für Unternehmen und Bildungsinstitutionen, à-la-carte-Restaurants, Angebote für Freizeit- und Stadiongäste, Messecatering und Verpflegung in Care-Betrieben; SV Meal Services betreibt zudem Mittagstische an 180 Standorten in der Schweiz. Der Geschäftsbereich Hotel umfasst 32 Hotels, darunter Häuser aus den Portfolios von Marriott International und Hyatt sowie die eigene Marke Stay KooooK. Die Gruppe beschäftigt gegen 5500 Mitarbeitende.

Typische Stellen sind Restaurantleitung, Küchenchef, Koch und Servicemitarbeitende in Mitarbeiterrestaurants, Mensen und Hotels sowie Funktionen am Hauptsitz. Rund 100 Lernende in zehn Lehrberufen werden ausgebildet, darunter Systemgastronomie, Koch/Köchin, Restaurantfach, Hotel-Kommunikationsfach, Hotellerie-Hauswirtschaft, Betriebsunterhalt, Kauffrau/Kaufmann und Informatik; Lernende erhalten sechs Wochen Ferien, eine 42-Stunden-Woche meist von Montag bis Freitag und eine eigene Lernenden-Academy. Mitarbeitende in Restaurants und Mensen sind dem L-GAV des Gastgewerbes unterstellt, mit überobligatorischer Vorsorge, 13. Monatslohn, fünf Wochen Ferien, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub, kostenloser Verpflegung, gestellter Arbeitskleidung, Teilzeit und Jobsharing sowie je nach Betrieb ohne Zimmerstunden; die SV Academy bietet knapp 300 Kurse.

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Stellen bei SV (Schweiz) AG

Typische Rollen bei SV (Schweiz) AG

Stv. Leitung Restauration

Unterstützung des Betriebs- und Veranstaltungsablaufs, Lagerbewirtschaftung, Gästeservice. Für aufgeschlossene, verantwortungsbewusste Personen mit Freude am Gästekontakt.

Chef de projet Sales

Pilotage d’appels d’offres, coordination d’équipes et négociations contractuelles. Pour profils trilingues (FR/DE, anglais atout) avec sens commercial et créativité gastronomique.

HR Business Partner

Gestaltung und Umsetzung pragmatischer HR‑Lösungen, Betreuung von Führungskräften und Mitarbeitenden. Für Kandidaten mit fliessendem Deutsch und Französisch, Reisebereitschaft und fundiertem Schweizer Arbeitsrechtwissen.

Lagermitarbeiter

Allgemeine Lagerarbeiten, Bestandsorganisation und Leerguthandling. Für teamorientierte, flexible Kräfte mit sauberer, selbständiger Arbeitsweise.

IT Service Desk Specialist

Bearbeitung von Incidents, Service Requests und Benutzerverwaltung. Für Kandidaten mit sehr guten Deutschkenntnissen, Erfahrung mit Windows/AD und starker Kundenorientierung.

Projektleiter Bid Management

Steuerung des Ausschreibungs- und Offertprozesses, Erarbeitung kundenindividueller Gastronomieofferten. Für Verkaufspersönlichkeiten mit Verhandlungsgeschick und digitaler Affinität.

Event & Catering Mitarbeiter

Durchführung und Betreuung von Catering und Veranstaltungen, Betriebsorganisation und Nachbereitung. Für Personen mit Hotellerie-/Gastronomieausbildung und Gästekontaktfreude.

Bar-Mitarbeiter

Zubereitung von Getränken und Cocktails, Service und Catering-Unterstützung. Für Mitarbeitende mit Flexibilität, Teamfähigkeit und kontaktfreudiger Persönlichkeit.

Restaurantfachmann/-frau EFZ

Zubereiten, Präsentieren und Servieren von Speisen; Gästebetreuung, Organisation und administrative Aufgaben. Für Lernende mit Freude am Gästekontakt, Organisationstalent und guten Englischkenntnissen.

HR Projektmanager

Steuerung von Projektportfolio, Risiko- und Kommunikationsmanagement. Für Kandidaten mit kaufmännischer Ausbildung, Erfahrung in HR/Projektmethoden und verhandlungssicheren Deutsch- und Englischkenntnissen.

Sortimentsmanager/-in

Steuerung von Sortimentsentscheidungen, KPI‑Analyse und Koordination zwischen Entwicklung, Einkauf und Marketing. Für Kandidat:innen mit Erfahrung im Category Management, Stakeholdermanagement und analytischen Fähigkeiten.

Head Learning & Development

Aufbau und Steuerung eines zukunftsgerichteten Learning-Ökosystems, Führung von Workshops und Entwicklung von Führungskräften und Talenten. Für Führungskräfte mit Praxisorientierung, hoher Sozialkompetenz und Moderationsstärke.

Food Entwickler

Erstellung und Betreuung von Food-Konzepten, Produktentwicklungen und Evaluierungen. Für erfahrene Gastronomie- und Küchenprofis mit digitaler Kompetenz und mehrjähriger Führungspraxis.

Verkäufer Aushilfe

Kassenservice, Kundenbetreuung und Warenpräsentation. Für Bewerber mit Verkaufserfahrung, Teamfähigkeit und Sprachkenntnissen.

Empfangsmitarbeiter/in

Gästebetreuung, Check‑in/out, administrative und abteilungsübergreifende Koordination. Für Mitarbeiter mit Organisationsgeschick, Sprachkenntnissen und freundlichem Auftreten.

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Kaufmännische/r Sachbearbeiter/in

Monatsabschlüsse, Reporting, Kontrolle von Rechnungen und Lieferscheinen. Für Kandidaten mit kaufmännischer Ausbildung, Zahlen- und HR-Erfahrung.

Employé polyvalent restauration

Service client, caisse, préparation et livraison de commandes. Pour personnes autonomes, flexibles et communicatives.

Night Auditor

Nächtliche Gästebetreuung, Sicherheits- und Tagesabschlussaufgaben. Für Mitarbeitende mit Hotelfachausbildung, sehr guten Deutsch‑/Englischkenntnissen und Serviceorientierung.

Sous-Chef / Cuisinier

Encadrement et préparation de plats chauds et froids, organisation de la production et participation au front cooking. Für Personen mit Kochausbildung oder äquivalenter Erfahrung, Flexibilität und hoher Qualitätsanspruch.

Pâtissier

Préparation et soutien en pâtisserie, planification et participation à événements. Pour candidat·e avec expérience en gastronomie, sens du service et français B1–B2.

Front Office & F&B Praktikant

Unterstützung im Front Office und im F&B‑Service, Gästebetreuung und Problemlösungen. Für Praktikanten mit Serviceorientierung, Kommunikationsstärke und Teamgeist.

Strategischer Einkäufer Food

Strategische Beschaffung, Sortimentsentwicklung und Lieferantensteuerung. Für Fachkräfte mit kaufmännischer Ausbildung, Einkaufserfahrung und sicherem Deutsch.

Küchen- und Servicelehre

Zubereitung und Präsentation von Speisen; Koordination und administrative Aufgaben. Für Lernende mit Organisationstalent, Belastbarkeit und guten Englischkenntnissen.

Controller

Unterstützung im Change-Management, Erstellung von Kalkulationen und datengetriebene Analysen. Für Kandidaten mit starken analytischen Fähigkeiten, sehr guten Deutsch- und praxisnahen Französischkenntnissen.

Housekeeping Team

Reinigung von Gästezimmern, öffentlichen Bereichen und WC-Anlagen; Erstellung und Pflege von Putzplänen. Für flexible, anpackende Teamplayer mit guten Deutschkenntnissen.

F&B Servicekraft

Vorbereitung und Betreuung von Frühstücksbuffet und Tagesbar, herzlicher Gästeservice. Für Gästebetreuer*innen mit sehr guten Deutsch‑ und Englischkenntnissen, Teamgeist und Flexibilität.

Controlling Manager Hotel

Führung und Steuerung des Hotel-Projektportfolios, Betreuung von Partnern und Vertragsverhandlungen. Für Führungskräfte mit Experience in Businessplänen, Szenarioanalyse und Kommunikationsstärke.

Sales Manager Hospitality

Akquise, Vertragsverhandlungen, Account- und Segmentbetreuung. Für Kandidaten mit Hotel-/Tourismusausbildung und mindestens zwei Jahren Erfahrung.

Payroll Specialist

Durchführung und Betreuung der Entgeltabrechnung, Pflege von Personalstammdaten und Kommunikation mit Behörden. Für Mitarbeitende mit Erfahrung in Payroll, Sozialversicherung und HR-Systemen.

Accounting Specialist

Buchhalterische Betreuung, Aufbau und Koordination von Abschlüssen. Für Kandidaten mit SAP‑Kenntnissen, selbstständiger Arbeitsweise und Französischbereitschaft.

Bellman

Gepäckservice, Gästebetreuung und Transportkoordination. Für Bewerber mit Serviceorientierung, Belastbarkeit und Deutschkenntnissen.

Chef de Partie

Zubereitung warmer und kalter Speisen, Führung eines eigenen Postens, Einhaltung von ISO/HACCP. Für Köche mit abgeschlossener Kochlehre EFZ und Erfahrung auf allen Posten.

Data Engineer BI

Betrieb und Weiterentwicklung von Data-&-Analytics-Plattformen, Sicherstellung von Datenqualität und -modellierung. Für Fachkräfte mit Erfahrung in Microsoft SQL Server, Power BI und datengetriebener, strukturierter Arbeitsweise.

Duales Studium Hotellerie

Praxisnahe BWL-Veranstaltungs- und Hotelarbeit, ganzheitliche Hotelleriekenntnisse. Für Studienberechtigte mit Sprachenfreude, Anpassungsfähigkeit und proaktiver Art.

Küchenhilfe/Spüler

Reinigung und Pflege von Geschirr, Küche und Mitarbeiterräumen. Für Kandidaten mit guter Deutschkenntnis, körperlicher Belastbarkeit und Zuverlässigkeit.

Restaurant Manager

Pilotage opérationnel et financier, gestion d’équipe et relation client. Pour candidats expérimentés avec sens commercial et compétences en gestion.

Barista / Servicekraft

Gästeservice, Kassentätigkeiten, Kaffeezubereitung und Reinigungsarbeiten. Für erfahrene Baristas mit Gastronomieausbildung und kommunikativer Persönlichkeit.

Reservations Agent

Bearbeitung und Verwaltung von Buchungen, Deposits und Stornierungen. Für Hospitality-Fachkräfte mit Opera-Erfahrung, Deutsch und Englisch.

Auszubildende/r Büromanagement

Unterstützung bei Administration, Organisation und Kommunikation. Für Auszubildende mit Abitur, Deutsch- und PC-Kenntnissen.

Barkeeper / Barpersonal

Zubereitung von Getränken und Cocktails, Gästebedienung, Reinigung und Qualitätssicherung. Für erfahrene Barprofis mit Gästefokus und Spirituosenkenntnis.

Datenassistent

Lieferantenbetreuung, Datenpflege und Ticketbearbeitung. Für Kandidaten mit sehr guten Deutschkenntnissen und hoher IT-Affinität.

Projektmanager Design & Construction

Schnittstelle zwischen Bauprojekt und operativer Hotelabteilung, Koordination von Investoren, Planern und Behörden. Für erfahrene Baumanager mit Bau-/Vertragsrechtkenntnissen und Führungserfahrung.

Pizzaiolo

Zubereitung und Betreuung der Pizzastation, Mise‑en‑place und HACCP‑Einhaltung. Für erfahrene Pizzaioli mit mindestens 2 Jahren Praxis und Deutsch B1–B2.

HR Prozess Spezialist

Koordination und Optimierung von HR-Prozessen sowie Betreuung von OpenText und SuccessFactors. Für Fachkräfte mit Studium, analytischer Vorgehensweise und Erfahrung in OpenText/SAP-HCM.

IT-Supporter / Lernender

Support und Administration von IT-Systemen und Netzwerken. Für Lernende oder Fachkräfte mit Teamgeist, guten Deutsch-/Englischkenntnissen und naturwissenschaftlich-mathematischen Schulnoten.

Revenue Manager

Maximierung von Gesamt-Revenue, Inventar- und Kanaloptimierung. Für erfahrene Revenue-Profis mit analytischem Fokus und PMS-Kenntnissen.

Küchen- & Wagenservice

Unterstützung bei Küchenarbeiten, Vorbereitung und Transport von Essenswagen. Für flexible, anpackende Teamkräfte mit Deutschkenntnissen und Fahrpraxis.

Hotel Operations Manager

Verantwortung für wirtschaftlichen Erfolg, Gästebetreuung und Einhaltung von Standards. Für Führungskräfte mit unternehmerischer, lösungsorientierter Denkweise und Erfahrung in Hotelbetrieb und Qualitätsstandards.

Haustechniker

Wartung, Reparatur, Koordination von Fremdfirmen und Dokumentation. Für Fachkräfte mit technischer Ausbildung, MSR-/Gebäudeleittechnik-Erfahrung und handwerklichem Geschick.

Bankettleiter/in

Koordination von Bankettverkauf, Veranstaltungen und Qualitätskontrolle. Für erfahrene Gastgeber/innen mit Gastronomieausbildung und sehr guten Deutsch‑ und Englischkenntnissen.

Betriebsleiter/Shiftleader

Operative Leitung von Restaurant und Office, Organisation von Events und Prozessen. Für Teamplayer mit Führungserfahrung, HACCP-Kenntnissen und betriebswirtschaftlichem Denken.

Buffetmitarbeiter

Betreuung des Bar- und Buffetbereichs, Auffüllen und Hygiene, Zubereitung von Kaffeespezialitäten und Aperitifs. Für Mitarbeitende mit Erfahrung im Bar- oder Getränkeservice, guter Deutschkenntnisse und belastbarer, strukturierter Arbeitsweise.

Abwasch / Officehilfe

Reinigung, Geschirrspülung und Produktionsunterstützung. Für Mitarbeitende mit sauberer, selbständiger Arbeitsweise und Erfahrung in Abwasch/Office.

Restaurantleiter

Planung von Spezialevents, Betriebsführung und Administration. Für Gastgeber mit Gastronomieausbildung, Organisationstalent und EDV-Kenntnissen.

Abwäscher / Küchenhilfe

Reinigung und Spülarbeiten, Unterstützung bei kalten Speisen. Für belastbare, selbstständige Teamkräfte mit sauberer Arbeitsweise.

Küchen- und F&B-Praktikum

Unterstützung bei Produktion kalter Speisen und Reinigungsarbeiten. Für kommunikative, anpackende und teamorientierte Personen mit Deutschkenntnissen.

Servicekraft (Teilzeit)

Bedienung, Gästebetreuung und Unterstützung von Küche/Kasse. Für Teamorientierte Bewerber mit Flexibilität und Zuverlässigkeit.

Catering Serviceleiter

Organisation und Durchführung von Catering‑Auslieferungen und Veranstaltungsbetrieb. Für Bewerbende mit EFZ-Kochlehre, Führerschein B und Deutsch C1‑C2.

Servicemitarbeiter/in Gastronomie

Durchführung von Service-, Bankett- und À-la-carte-Einsätzen inklusive Inkasso und Einhaltung von ISO/HACCP. Für gastorientierte, motivierte Fachkräfte mit Gastronomieausbildung und selbstständiger Arbeitsweise.

Gastronomie Allrounder

Service, Kasse, Speisen anrichten und Reinigungsarbeiten. Für aufgeschlossene, teamorientierte Personen mit guten Deutschkenntnissen.

Front Office & Bar

Rezeption, Check‑in/out und Barservice, Gästebetreuung und Frühstücksservice. Für Bewerber mit sehr guten Deutsch‑ und Englischkenntnissen, Teamfähigkeit und serviceorientierter Persönlichkeit.

Koch / Küchenchef

Zubereitung und Organisation von Speisen, Lagerung und Dokumentation, Betreuung der Essenausgabe. Für Köche mit Ausbildung oder vergleichbarer Erfahrung, teamorientiert, kreativ und belastbar.

Front Office Mitarbeiter

Empfang, Check‑in/Check‑out und Gästebetreuung nach Standards. Für Kandidaten mit Hotelfachausbildung oder Erfahrung und sehr guten Deutsch‑/Englischkenntnissen.

Service & F&B Mitarbeiter

Unterstützung im täglichen Serviceablauf, Vorbereitung von Tagungsräumen und Catering. Für Bewerber mit guten Deutschkenntnissen, strukturierter Arbeitsweise und Erfahrung im Service.

Service & Administration

Betriebs- und Gästebetreuung, Veranstaltungsvorbereitung und Café-/Kassenbetrieb. Für gastorientierte Mitarbeitende mit gastronomischer Ausbildung und sehr guten Deutschkenntnissen.

Adressen	Wallisellenstrasse 57 8600 Dübendorf
Rechtsform	Aktiengesellschaft (AG)
Website	https://www.sv-group.ch/
Karriere-Website	https://sv-group.com/de/gastronomie-schweiz/jobs-karriere
Quelle	Handelsregister