Küchenchef 100%

Aktive Mitarbeit im à la carte- und Bankettservice Erstellung der monatlichen Inventur Mitarbeit bei der Organisation, Umsetzung des Küchenkonzeptes und allgemeinen Reinigungsarbeiten Verantwortung für einen reibungslosen operativen sowie administrativen Ablauf im Küchenbereich und einer proaktiven Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels Führung des Küchenteams und Erstellung der Dienst- und Absenzenpläne nach L-GAV Vorgaben Überwachung, Einhaltung & Umsetzung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards der SV Group und Marriott International Gestaltung der Speisenplanung, Kalkulation für K&B; Restaurant, Bankettbereich bis zu 300 Pax Verantwortung für die Kostenkontrolle, das Bestellwesen und enge Zusammenarbeit mit den Lieferanten

In Pratteln liegt dein neuer Arbeitsplatz. Das Hotel Courtyard by Marriott wurde im Oktober 2023 komplett renoviert und umfasst 175 grosszügig ausgestattete Zimmer und Suiten, einen modernen Konferenz- und Bankettbereich sowie ein einladendes Gästerestaurant. Unser Hotel ist an 365 Tagen im Jahr geöffnet. Marriott Hotels sind mit weltweit über 10'000 Hotels eine führende Marke ihrer Kategorie und verstehen es perfekt, Arbeitsmöglichkeiten, Erholung und Spass miteinander zu verbinden.

• Zuverlässigkeit und ein hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein

• Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise

• Abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position

• Erfahrung in der Führung und Förderung von Mitarbeitern (5-10)

• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen sind von Vorteil

• Dienstleistungsorientierte Arbeitsweise, Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit

• Von Vorteil Berufsbildner Kurs