Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG
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Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche, Aktive Unterstützung der Küchenbrigade während den Servicezeiten, Mitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Seminar, Apero, etc.), Gewährleistung der Qualitätsstandards aller Speisen während und nach der Produktionsphase, Einkaufen von sämtlichen Food Artikeln nach Vorgabe des Küchenchefs, Bei Abwesenheit des Küchenchefs Übernahme der kurzfristigen Mitarbeiterplanung sowie Kontrolle der Arbeitszeiten und Abwesenheiten, Mithilfe bei der Ausbildung der Lernenden, Lagerbewirtschaftung inkl. Mithilfe bei der monatlichen Inventur, Einhaltung des Hygienekonzepts nach HACCP, Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Geschäftsführung.
Lebendige Gasthausbrauerei mit einem coolen, jungen Team, wertschätzendem Umgang, regelmäßig wechselnder Karte, moderner Infrastruktur, fairer Entlöhnung und attraktiven Mitarbeitervergünstigungen.
Abgeschlossene Berufsbildung als Köchin / Koch EFZ
Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung
Fundierte EDV-Anwenderkenntnisse, insbesondere MS-Office
Dienstleistungsorientierte Einstellung und Leidenschaft für den Kochberuf
Hohe Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie Sozialkompetenz
Kreativität im Umgang mit Zutaten und neuen Rezeptideen
Sorgfältige, strukturierte Arbeitsweise, Organisationstalent & lösungsorientiertes Denken
Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein