Sous-Chef/-Chefin

One of 161 job profiles at employer Genossenschaft ZFV-Unternehmungen

Role and responsibilities

Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs, Sicherstellung der Qualität der Speisen, Produktion der Speisen, Mithilfe bei Inventur und Bestellwesen, Erledigung administrativer Aufgaben, Stellvertretung des Küchenchefs, Aufräum- und Reinigungsarbeiten, Durchführung von Briefings und Debriefings, Förderung der Teambildung, Teilnahme an Meetings, Sicherstellung von Qualitäts- und Dienstleistungsstandards, Umsetzung von Qualitätsstandards und Richtlinien, sorgfältiger Umgang mit Ressourcen und Umwelt

Team / description

Personalrestaurant Helvetia

Qualifications and Skills