Junior Sous-Chef:in

Du unterstützt den:die Küchenchef:in im täglichen Küchenbetrieb und übernimmst zunehmend Verantwortung. Du arbeitest aktiv in der Produktion mit und sorgst für eine hohe Qualität unserer Speisen. Du führst selbstständig einen Küchenposten und unterstützt bei der Organisation des Tagesgeschäfts. Du hilfst bei Bestellungen, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung mit. Du unterstützt bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen. Du übernimmst erste Führungsaufgaben und unterstützt bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitenden. Du stellst die Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicher. Du bringst deine Ideen ein und entwickelst unser gastronomisches Angebot gemeinsam mit dem Team weiter.

Das SRF Restaurant Fernsehstrasse in Zürich Leutschenbach ist der Hauptsitz des SRF. Es werden täglich 700 Gäste im Selbstbedienungsteil verpflegt mit 450 Sitzplätzen. In der Kaffeebar hat es 30 Sitzplätze. Zusätzlich bietet der Kiosk eine weitere Abwechslung für die Gäste. Im Weiteren werden Caterings für interne wie auch für externe Gäste durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ

• Einige Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie

• Du möchtest Verantwortung übernehmen und dich zum:zur Sous-Chef:in weiterentwickeln

• Erste Erfahrung in der Führung oder Betreuung von Mitarbeitenden ist von Vorteil

• Leidenschaftlich und trendbewusst

• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und gut organisiert

• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

• Gute bis sehr gute EDV Kenntnisse

• Begeisterter «Foodie»

• Affin für digitale Lösungen