Systemgastronomiefachfrau:mann EFZ Lehrstelle 2027

Begrüssung und Betreuung unserer Gäste, Bedienung der Kasse inkl. Erstellung der Tagesabrechnungen, Mitarbeit in der kalten und warmen Küche, Erledigung der täglichen Mise en place, Bearbeitung von administrativen Aufgaben, Erledigung von Aufräum- und Reinigungsarbeiten, Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) schafft gemeinsam mit Partner:innen inspirierende Begegnungsorte, begeistert mit Gastfreundschaft und authentischen Erlebnissen. 1894 von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, legt der ZFV auch heute besonderen Wert auf Innovation und Nachhaltigkeit. In schweizweit über 200 Betrieben kümmern sich die Mitarbeitenden des ZFV um die Bedürfnisse der Kund:innen und Gäste. Zu den Tätigkeitsbereichen gehören Restaurants, Mensen, Personalrestaurants, Hotels, mobile Verpflegungslösungen, Caterings, Bäckereien und Kindertagesstätten. Die Genossenschaft prägt die Gesellschaft aktiv mit und nimmt Haltung ein für Umwelt, Chancengerechtigkeit sowie Inklusion und lebt Gastfreundschaft für eine Gesellschaft, in der wir alle leben wollen. Die Gastronomie der Universität Zürich Irchel besteht aus fünf Outlets, inklusive einer Bar, mit insgesamt 1'300 Sitzplätzen. Für den Mensabetrieb werden täglich etwa 2’500 Menüs gekocht. Zudem werden ca. 1’000 Menüs für die täglichen Auslieferungen hergestellt. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

• Freude am Genuss und an Menschen

• Herzlich, gewinnend und empathisch

• Gäste- und teamorientiertes Arbeiten

• Belastbarkeit in hektischen Situationen

• Ausgeprägtes Hygienebewusstsein und Ordnungssinn