Gastgeber/-in Betriebsleiter/-in Restaurant Schützenhaus

Leitung des täglichen Betriebs des traditionellen Restaurants, Sicherstellung eines hervorragenden Kundenservice und einer hohen Gästezufriedenheit, Personalmanagement, einschliesslich Rekrutierung, Schulung und Entwicklung des Teams, Finanzmanagement, einschliesslich Budgetierung und Umsatzsteuerung, Zusammenarbeit mit der Küchenleitung für die Menügestaltung und -optimierung, Pflege der Beziehungen zu Lieferanten und lokalen Partnern, Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards, Schnittstelle mit der zentralen Sales- und Marketingabteilung.

Der Schwerpunkt liegt im à la Carte-Restaurant im „Gartensaal“ sowie im rustikalen Teil, dem „Schluuch“. In diesen beiden Restaurants haben bis zu 160 Personen Platz. Zusätzlich bietet das «Schützenhaus» drei wunderschöne Banketträumlichkeiten an, wovon der grösste, der "Schützensaal", bis zu 180 Personen Platz bietet. Während des Sommers sind im Garten und auf der neu gestalteten Terrasse zusätzlich 300 Plätze verfügbar.

• Erfahrung in einer Führungsposition im Gastgewerbe

• Starke Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten

• Talent im «Netzwerken»

• Leidenschaft für die Gastronomie

• Flair für Basler Geschichte und deren Tradition

• Erfahrung in Budgetierung und Mitarbeiter Management

• Fliessende Deutsch- und gute Englischkenntnisse