Buffet-Mitarbeiterin

Unterstützung des Teams während der Mittagszeit (Mo–Fr) mit Fokus auf Backoffice-Aufgaben (Office, Abwasch, Vorbereitung) sowie punktuellem Einsatz an der Front (Kasse, Kaffee, Ausgabe). Begrüssung und Beratung der Gäste. Zubereitung von Kaffeespezialitäten (Barista). Mithilfe bei der Essensausgabe / Anrichten. Bedienung der Kasse bei Bedarf. Mitarbeit im Office (Abwasch, Reinigung von Geschirr und Küchenmaterial). Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im Küchen- und Gästebereich. Unterstützung bei der Mise en Place für Küche und Service. Mitarbeit bei Caterings und Sonderanlässen. Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten. Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards. Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien.

Am neuen Standort der ETH Gastronomie in Basel stehen erlebbare Frische, saisonale Highlights und umweltfreundliche und ausgewogene Ernährung im Zentrum für unsere Gäste. Mit dem Bistro Flavour Kitchen und der Science Lounge im 5.OG bereichern wir das architektonisch spannende Gebäude BSS mit unserer Gastronomie und Gastfreundschaft. Das Bistro Flavour Kitchen mit Thekenkonzept, Takeaway-Shop, Barista- & Apéro Bar und toller Terrasse richtet sich an interne und externe Gäste. Wir begeistern mit Live-Cooking und täglich wechselnden Bowl- und Pastagerichten sowie einem attraktiven vegetarischen und veganen Angebot. In der Science Lounge im 5. OG überzeugen wir mit Barista-Kaffee, Snacks und einer vielseitigen Menu-Auswahl über Mittag. Im unbedienten Aufenthaltsbereich im 5. OG finden die Gäste rund um die Uhr feinen Kaffee, gekühlte Getränke und frische Speisen aus dem intelligenten Kühlschrank «Nelli’s». Das breite Catering-Angebot rundet die Gastronomie im Haus ab und lässt keine Wünsche offen.

• Progresso von Vorteil

• 1-3 Jahr Berufserfahrung in Gastronomie / Hotellerie

• Barista-Erfahrung von Vorteil (kein reiner Barista-Job)

• Erfahrung im Abwasch / Office-Bereich von Vorteil

• Erfahrung in lebhaften Servicezeiten (Mittagsspitzen) von Vorteil

• Gute mündliche Deutschkenntnisse

• Grundkenntnisse im Umgang mit Kassensystemen von Vorteil

• Hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität

• Bereitschaft, vorwiegend im Hintergrund zu arbeiten

• Belastbarkeit in hektischen Situationen

• Strukturierte und saubere Arbeitsweise

• Teamfähigkeit in einem kleinen Betrieb

• Veränderungsbereitschaft und Lernbereitschaft