Leiter/-in Produktionsküche Sous Chef

Führen des Küchenteams der Produktionsküche, Verantwortung für die Abläufe in der Produktionsküche, Briefing und Anleitung von Mitarbeitenden, Bestellungen und Equipment- und Tourenplanungen, Sicherstellung Einhaltung der ISO- und HACCP-Richtlinien, Einbringen von Ideen und Vorschlägen im Team

Als Spezialistin für Catering, Eventcatering und Events agiert die Wassermann & Company AG im nationalen und internationalen Umfeld. Sie verantwortet die Gastronomie in Basel auf der Messe, im Congress Center, im Stadion St. Jakobs-Park, in der St. Jakobshalle und im Musical Theater. In Zürich an der Messe und im Theater 11.

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbarer Abschluss

• Einen hohen Qualitätsanspruch

• Flexibilität für die speziellen Herausforderungen des Eventcaterings

• Sie besitzen ein breites Fachwissen und Leidenschaft für Ihren Beruf

• Sie bringen aktiv Ihre Vorschläge und Ideen ein und starten mit uns durch