Eins von 790 Stellenprofilen beim Arbeitgeber Gastro-Express.ch AG
Als stellvertretender Küchenchef unterstützt du unseren Küchenchef in der Leitung der Küche und trägst dazu bei, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Du arbeitest eng mit dem Team zusammen und sorgst für die Umsetzung unserer vielfältigen Speisekarte, die sowohl traditionelle als auch innovative amerikanische Gerichte umfasst. Zusätzlich bist du verantwortlich für die Erstellung von Mittagsmenüs, die sowohl unseren Gästen eine schnelle und leckere Mahlzeit bieten als auch die Qualität und Vielfalt unserer Küche widerspiegeln. Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen organisatorischen und fachlichen Aufgaben. Führung und Motivation des Küchenteams. Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebs. Mitgestaltung und Entwicklung neuer, kreativer Menüideen. Erstellung und Planung von Mittagsmenüs, die den Wünschen unserer Gäste entsprechen. Sicherstellung der hohen Qualität der Speisen und Einhaltung der Hygienestandards. Bestellwesen und Kontrolle der Lagerbestände. Schulung und Weiterentwicklung der Küchenmitarbeiter.
Das Stars and Stripes St. Gallen befindet sich in der Altstadt von St. Gallen, nur wenige Gehminuten vom Bahnhof entfernt und in unmittelbarer Nähe der beliebten Einkaufsgässchen. Unser Restaurant bietet den perfekten Rahmen, um amerikanische Spezialitäten in einer gemütlichen und einladenden Atmosphäre zu geniessen. Von saftigen Steaks über köstliche Burger bis hin zu pikanten Gerichten aus dem Süden der USA – bei uns kommt jeder auf seinen Geschmack. Zusätzlich lädt unser Sonntagsbrunch mit Köstlichkeiten wie Pancakes, Spare Ribs und Chicken Wings zum Geniessen ein. Unser Restaurant ist täglich geöffnet, und die Küche ist durchgehend geöffnet, sodass unsere Gäste jederzeit die Möglichkeit haben, ihre Lieblingsgerichte zu geniessen.