Küchenchef/-in

📍 4001 Basel

Rolle und Verantwortlichkeiten

Leitung der Küchenbrigade, HACCP, Bestellungen vornehmen, Lagerbewirtschaftung, Dienstpläne erstellen, Menüs erstellen für Halbpension und à la carte Restaurant, kostenbewusstes Wirtschaften, saisonale und regionale Küche

Team / Beschreibung

Familienbetrieb in 4. Generation mit 14 Hotelzimmern und beliebtem Ausflugsrestaurant im Fextal bei Sils-Maria

Qualifikationen und Fähigkeiten

aufgestellt und kompetent
kreativ und traditionell
kommunikativ und sachlich
deutsch
italienisch
Saisonbetrieb