indischer Souschef /STV Küchenchef 100%

Eine von 209 offenen Stellen bei Gastro-Express.ch AG

Rolle und Verantwortlichkeiten

Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Betrieb, Zubereitung und Präsentation hochwertiger indischer Gerichte, Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards, Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Menüs, Anleitung und Motivation des Küchenteams

Team / Beschreibung

Willkommen bei Holi, wo traditionelle indische Aromen auf moderne Kulinarik treffen. Unser Restaurant bringt das lebendige, farbenfrohe Lebensgefühl Indiens direkt ins Herz von St. Gallen – inspiriert vom gleichnamigen indischen Fest der Farben, Vielfalt und Lebensfreude.

Qualifikationen und Fähigkeiten

Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der indischen Küche (idealerweise als Sous -Chef oder erfahrener Koch)
Erfahrung im Umgang mit dem Tandoor-Ofen und fundiertes Wissen über traditionelle indische Kochtechniken
Gute Kenntnisse der nordindischen oder regionalen Küche
Leidenschaft für Geschmack, Kreativität und modernes Anrichten
Teamgeist und Führungsqualität
Gültige Arbeitserlaubnis für die Schweiz oder EU-Bürger/in