Stagiaire Sustainability / Achats Automne 2026

Assiste à la réception marchandises, à la cave et à l’économat et veille à que les normes de rangement et qualité soient respectés. Contribue à la gestion des stocks et à l’exactitude des stocks théoriques et physiques. Participes aux inventaires trimestriels. Effectue les saisies dans Birchstreet avec précision. Participe activement à la mise en œuvre et au respect des exigences HACCP et se conforme à toutes les législations d'hygiène et de sécurité. Est membre du comité Sustainability. Participe au suivi opérationnel et administratif des projets durabilité (audit de certification environnementale, gaspillage alimentaire, pratiques durables en restauration, traitement des déchets, élimination du plastique, efficacité énergétique). S’assure de la qualité des données et effectue la saisie dans la plateforme GAIA pour garantir le suivi régulier des KPI dans le respect des procédures du groupe Accor. Contribue à la rédaction des documents d’analyse et de reporting internes et externes. Aide à la coordination, à la logistique et à la communication des animations RSE ponctuelles au sein de l’hôtel. Assiste dans la planification du calendrier et dans la rédaction des procès-verbaux du comité. Agit en tant qu’ambassadeur de la durabilité auprès des collègues et des autres départements. Respecte les normes ergonomiques de travail et consignes Santé & Sécurité. Respecte les politiques et procédures du département. Toutes autres tâches, telles qu’assignées.

Rejoignez une équipe dynamique et faites partie d'un réseau de 90 propriétés spectaculaires, et 34 autres en préparation, dans 30 pays à travers le monde, s'étendant des plages d'Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, en passant par le cœur de Londres et les déserts des Émirats arabes unis. Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.

• Stage dans le cadre d’une formation hôtelière

• Maîtrise de la langue française et anglais

• Facilité avec les outils informatiques : Microsoft Office Word – Birchstreet

• Capacité de travailler physiquement

• Capacité de travailler les weekends et/ou soirs lors de grands événements

• Capacité de travailler en équipe

• Capacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernières minutes