Manager F&B

Operative Gesamtverantwortung für alle F&B-Bereiche; wie Restaurant, Bar und Bankett Führung und Entwicklung des Teams inklusive Einsatzplanung, Einarbeitung und Förderung der Mitarbeitenden Wirtschaftliche Verantwortung für Budget, Wareneinsatz, Kostenkontrolle, Umsatzoptimierung und Reporting Qualitäts- und Konzeptentwicklung für Angebote, Menüs und Servicestandards sowie professionelles Beschwerdemanagement Organisation und Koordination von Events und Banketten, Einkauf und Lieferantenmanagement sowie Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit mit Front Office, Sales und Marketing zur optimalen Abstimmung und Weiterentwicklung des F&B-Angebots;

In Pratteln liegt dein neuer Arbeitsplatz. Das Hotel Courtyard by Marriott umfasst 175 grosszügig ausgestattete Zimmer und Suiten, einen modernen Konferenz- und Bankettbereich sowie ein einladendes Gästerestaurant. Unser Hotel ist an 365 Tagen im Jahr geöffnet. Marriott Hotels sind mit weltweit über 1000 Hotels eine führende Marke ihrer Kategorie und verstehen es perfekt, Arbeitsmöglichkeiten, Erholung und Spass miteinander zu verbinden.

Mit „The Way We Work“ schaffen wir bei SV Group eine Kultur der Zusammenarbeit, Offenheit und des Wachstums. Eigenverantwortung, konstruktives Feedback und klare Entscheidungen sichern unseren Erfolg. In deiner Rolle begleitest du das Team mit Hands-on-Mentalität, Verantwortungsbewusstsein, Vorwärtsdenken und Herzlichkeit – so entwickeln alle ihre Stärken weiter und wir schaffen gemeinsam unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.

Courtyard Marriott Hotels sind mit weltweit über 1000 Hotels eine führende Marke ihrer Kategorie und verstehen es perfekt, Arbeitsmöglichkeiten, Erholung und Spass miteinander zu verbinden.

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Hotellerie, Gastronomie oder Betriebswirtschaft

• Mehrjährige F&B-Erfahrung;, idealerweise in leitender Position

• Fundierte Kenntnisse in Budgetplanung, Kostenrechnung und Kennzahlenanalyse sowie sicherer Umgang mit Kassen- und Hotelsystemen

• Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz sowie unternehmerisches Denken

• Hohe Service- und Gästeorientierung, Kommunikationsstärke und Verhandlungsgeschick

• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Flexibilität sowie sicherer Umgang mit gängigen Kassen- und Hotelsystemen

• Planungs- und Organisationsfähigkeit

• Teamfähigkeit

• Engagement und Loyalität

• Motivationsfähigkeit

• Empathie und Kommunikationsfähigkeit