Koch

Selbstständige Vor- und Zubereitung aller Speisen in der warmen und kalten Küche Organisation des Tagesablaufs sowie Vorbereitung der Produktion für den Folgetag Betreuung der Essenausgabe und Mitwirkung beim «Front Cooking» Planung, Vor- und Zubereitung von Speisen für Sonderveranstaltungen Vorschriftsmässige Annahme, Lagerung und Dokumentation von Waren, Betriebs- und Reinigungsmitteln

Im Restaurant Ginko in Zollikofen verwöhnt unser Gastgeberteam mit 8 Mitarbeitenden täglich rund 400 Gäste. Das abwechslungsreiche Angebot besteht aus täglich wechselnden Menus, vegetarischen Gerichten, Free Choice Buffet, Hot & Cold und Salatbuffet. Zusätzlich umfasst die Gastronomie eine Kaffeebar, Snack-und Getränkeautomaten. Über das Inhouse Catering Angebot besteht die Möglichkeit, Snacks und Getränke für Sitzungen oder Apéros zu bestellen. Es werden regelmässig betriebliche Aktionen sowie Sonderanlässe durchgeführt.

Es gelten geregelte Arbeitszeiten zwischen Montag und Freitag, je nach Dienstplan. An den Wochenenden und Feiertagen sowie in den allgemeinen Schulferien bleibt der Betrieb geschlossen. Für Ferienablösungen unter der Woche stehst du flexibel zur Verfügung.

SV (Schweiz) AG ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV beschäftigt rund 5'500 Mitarbeitende, davon 3'300 in der Schweiz.

Die SV geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation «Schweizer Verband Soldatenwohl» zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Berufserfahrung sowie Leidenschaft für den Kochberuf

• Kreativität, hoher Qualitätsanspruch sowie saubere und selbständige Arbeitsweise

• Anpackende, flexible, belastbare und teamorientierte Persönlichkeit mit Freude am Gästekontakt

• Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse von Vorteil

• Gültiger Führerschein der Kategorie B

• Denk- und Auffassungsvermögen

• Teamfähigkeit

• Qualitätsbewusstsein

• Planungs- und Organisationsfähigkeit

• Engagement und Leistungsbereitschaft

• Veränderungskompetenz und Lernbereitschaft

• Empathie und Kommunikationsfähigkeit