Restaurant Manager

Du übernimmst die Verantwortung für den gesamten Betrieb und den Küchenbereich und führst dein 7-köpfiges Team. Du kochst aktiv mit und sorgst für frische, abwechslungsreiche Speisen und einen Service, der unsere Gäste begeistert. Du stellst einen reibungslosen Ablauf sowie die Einhaltung von Qualität, Hygiene und HACCP sicher. Du hast Warenwirtschaft, Bestellungen, Inventuren und relevante Kennzahlen im Blick. Du planst und begleitest Konferenzen, Events und besondere Aktionen und bringst deine Ideen in die Weiterentwicklung des Angebots ein.

Die SV ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Schweizer Wurzeln. Der Hauptsitz der SV Deutschland befindet sich in Düsseldorf. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV beschäftigt rund 5'500 Mitarbeitende, davon 2’200 in Deutschland. Die SV geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation «Schweizer Verband Soldatenwohl» zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.

• Eine abgeschlossene und IHK-geprüfte Ausbildung als Koch/Köchin (d/w/m)

• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Businessgastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung

• Erfahrung in einer leitenden Küchenposition, z. B. als Küchenchef, Sous Chef oder vergleichbar

• Organisationstalent, Führungskompetenz und eine strukturierte Arbeitsweise

• Leidenschaft für gutes Essen, hohe Qualitätsansprüche und Freude daran, selbst mit anzupacken

• Teamgeist, Kommunikationsstärke und ein gutes Gespür für Gäste und Kunden