Sous Chef

Verantwortlich für reibungslose Abläufe in der Küche, Produktion von warmen und kalten Speisen und Mithilfe auf allen Posten, Front Cooking und Speisenausgabe, Bestellwesen und Inventur sowie weitere administrative Aufgaben, Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien, Küchenverantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs

Die SV ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV beschäftigt rund 5'500 Mitarbeitende, davon 3'300 in der Schweiz. Die SV geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation «Schweizer Verband Soldatenwohl» zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ

• Mindestens fünf Jahre Erfahrung als Koch/Köchin

• Führungserfahrung und Erfahrung in der Gemeinschafsgastronomie von Vorteil

• Deutschniveau C1-C2: kompetente Sprachverwendung

• Gute Umgangsformen, stilsicheres Auftreten vor dem Gast und Freude an direktem Gästekontakt

• Anpackend, flexibel, belastbar und teamorientiert