Stellenprofile bei Berest AG: Sous-Chef/Sous-Chefin

Eins von 62 Stellenprofilen beim Arbeitgeber Berest AG

Rolle und Verantwortlichkeiten

Unterstützung des Küchenchefs, Bestellwesen, Annahme der für die Küche benötigten Waren unter Beachtung von Qualität und Frische, Vor- und Zubereitung des Angebotes, Anrichten von Speisen und Ausgabe an den Service, Mitarbeit bei der Gestaltung der saisonalen Speisekarte, Ordnungsgemässe Handhabung der Maschinen und Geräte, Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Vorschriften

Team / Beschreibung

Berest Genuss AG, Landgasthof Riehen

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Abgeschlossen Ausbildung als Koch, mit guten Ergebnissen
• Erste Führungserfahrung
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Selbstständige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit
• Ausdauer
• Freude am Kochberuf
• Motivation stetig im Team zu lernen und mit diesem zu wachsen
• Begeisterung für neue Produkte und neue Techniken
• Freude an Präzision
• Exzellente Deutschkenntnisse
• Französisch vom Vorteil