Eine von 12 offenen Stellen bei Berest AG
Führung und Motivation des Serviceteams, Schulung und Weiterentwicklung der Servicemitarbeiter, Sicherstellung eines einwandfreien Gästeservice und hoher Gästezufriedenheit, Überwachung der Einhaltung von Servicestandards, Einsatzplanung der Servicemitarbeiter, Koordination der Bankettlaufzettel, Koordination zwischen Service, Küche und anderen Abteilungen, Beschwerdemanagement und professionelle Bearbeitung von Gästereklamation, Kontrolle und Verwaltung des Serviceinventars, Materialbestellung und Lagerung, Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, Mitwirkung bei Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen, Einkauf F & B, Kontrolle der Warenlieferungen, Lieferschein- und Rechnungskontrolle, Betreuung vom Service, Lagerüberwachung, Bestellung von Verbrauchsmaterialien Non Food Service, Hohe Präsenszeiten an der Front & Aktiver Verkauf, Kontrolle Mitarbeitereinsätze
Das Kloster Dornach, einst Sitz der Kapuziner-Mönche im Dorneck, war fast 350 Jahre lang ein religiöses und seelsorgerisches Zentrum der Nordwestschweiz. Heute ist es eine kulturelle Begegnungsstätte für die Bewohnerinnen und Bewohner der Region Basel. Die historischen Gebäude vereinen ein Hotel, ein Restaurant mit grossem Klostergarten und die Klosterkirche, in welcher regelmässig Gottesdienste und Konzerte stattfinden. Der Restaurationsbetrieb verfügt über ein à la carte-Restaurant mit rund 50 Plätzen sowie mehrere Bankett- und Seminarräume für 15 bis 80 Gäste. Dazu kommt im Sommer ein Gartenrestaurant mit 120 Plätzen. Die kulinarische Handschrift des Küchenchefs ist von der traditionellen französischen Küche inspiriert, deren mediterrane und klassische Einflüsse er harmonisch miteinander verbindet. Das Hotel können die Gäste im speziellen Ambiente von 30 ehemaligen Klosterzellen erleben. Gastronomie und Hotellerie sind nebst einem attraktiven Kulturprogramm, sozialem Engagement und einer aktiven Kirche einer der vier tragenden Pfeiler der Stiftung Kloster Dornach.
Abgeschlossene Ausbildung im Service
Führungserfahrung
Hohe Gästeorientierung
Starke Kommunikationsfähigkeit
Organisationstalent
Fähigkeit in stressigen Situationen ruhig zu bleiben
Hervorragendes Zeitmanagement und die Fähigkeit Prioritäten zu setzen, um Betriebsabläufe effizient zu gestalten