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Abwasch von Geschirr, Besteck und Küchenutensilien, Bedienung der Abwaschmaschine, Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im Office-Bereich, Entsorgung und Abfalltrennung, Unterhalt und Pflege der Maschinen in der Abwaschküche, Reinigungsarbeiten in der Küche und im gesamten Betrieb, Anrichten vor dem Gast, Buffet-Reinigungsarbeiten, Umsetzung von Qualitäts- und Dienstleistungsstandards, Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien