Aide de cuisine

Préparation de sandwiches, buffets de salades et desserts Mise en place pour le service Dressage des assiettes et service des menus devant les clients Soutien à la production et au service de cocktails lors d'événements Contrôle des arrivées de marchandises Soutien à la plonge Nettoyage de la salle Nettoyage et rangement des différents espaces de travail Respect et application des normes HACCP, des mesures d'hygiène, de la sécurité au travail et de la protection de l'environnement

La coopérative ZFV-Unternehmungen (ZFV) crée, en collaboration avec ses partenaires, des lieux de rencontre inspirants, qui enthousiasment par leur hospitalité et leurs expériences authentiques. Fondée en 1894 par des bourgeoises zurichoises visionnaires, la ZFV accorde aujourd'hui encore une importance particulière à l'innovation et à la durabilité. Dans plus de 200 établissements en Suisse, les collaborateurs de ZFV répondent aux besoins des clients et des hôtes. Les domaines d'activité comprennent les restaurants, les réfectoires, les restaurants du personnel, les hôtels, les solutions de restauration mobiles, les caterings, les boulangeries et les crèches. La coopérative contribue activement à façonner la société et prend position pour l'environnement, l'égalité des chances et l'inclusion. Elle vit l'hospitalité pour une société dans laquelle nous voulons tous vivre. Le Restaurant UBS Acacias à Carouge, géré par ZFV depuis août 2015, est ouvert cinq jours sur sept et dispose de 350 places assises. Cet établissement sert environ 140 repas par jour et est composé d'une équipe de 5 personnes. Vous y trouverez, outre le buffet libre-choix, un buffet de salades avec quatre menus différents et variés. Un service de catering pour les événements est proposé sur demande.

• Expérience confirmée dans une fonction similaire

• Bonne maîtrise du français, à l'oral comme à l'écrit

• Connaissance et application des normes HACCP, des mesures d'hygiène

• Préparation de sandwiches, buffets de salades et desserts

• Mise en place pour le service

• Dressage des assiettes et service des menus devant les clients

• Soutien à la production et au service de cocktails lors d'événements

• Contrôle des arrivées de marchandises

• Expérience dans la gestion d'une caisse TC-POS

• Soutien à la plonge

• Nettoyage de la salle

• Nettoyage et rangement des différents espaces de travail