Sous-Chef:in

Mitwirkung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen und aktive Mitarbeit in der Produktion Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung der Speisen auf allen Posten im Küchenbereich Erstellung der Mise en Place Mitarbeit bei der Weiterentwicklung einer inspirierenden sowie einer innovativen Angebotsplanung Mitarbeit bei der Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels Warenbewirtschaftungssystem Analysierung der Kunden- und Gästebedürfnisse sowie Einschätzung und Umsetzung relevanter Trends Warenannahme und Bewirtschaftung des Lagers Erledigung verschiedener administrativer Aufgaben Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und der Sorell- und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)

Willkommen auf dem Zürichberg. Mit atemberaubender Aussicht auf die Stadt und den Zürichsee ist das historische 4*Boutique-Hotel Zürichberg ein besonderer Arbeitsort. Privat- und Businessreisende aus aller Welt übernachten hier in den 66 Zimmern, verweilen im Restaurant, treffen auf der Terrasse sowie an der Bar auf Einheimische oder tagen und feiern in den Eventräumlichkeiten. Mit besonderer Architektur, hochwertiger Ausstattung und zahlreichen Highlights begeistert das Hotel Gäste und Mitarbeitende. Unser Team kümmert sich um einmalige Erlebnisse und unvergessliche Aufenthalte.

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ

• 8 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie

• Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche

• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

• Begeisterter «Foodie»

• Vorbild und Mitgestalter

• Leidenschaftlich und trendbewusst

• Affin für digitale Lösungen