Sous Chef Saucier

📍 4001 Basel

Rolle und Verantwortlichkeiten

Als Sous Chef unterstützen Sie den Küchenchef und stellen mit ihm den operativen Küchenbetrieb sicher. Bei der Abwesenheit des Küchenchefs sorgen Sie mit dem Team für eine hervorragende und konstante Qualität des Angebots.

Team / Beschreibung

Gut bürgerliches und florierendes à la carte Restaurant mit Banketten im historischen Ort Küssnacht am Rigi. Weit über die Ortsgrenze hinaus bekannt für Cordon bleu. Zum Unternehmen gehört auch ein 3* Businesshotel mit 38 Zimmern.

Qualifikationen und Fähigkeiten

fundierte Berufsausbildung
mehrjährige Erfahrung im à la Carte, Bankett und Cateringbereich
kosten- und qualitätsbewusst arbeiten
technische Hilfsmittel gekonnt einsetzen
aktives Mitarbeiten im Team
Deutsch in Wort und Schrift