Inspire ( MIT) F&B Avril 2027

Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant. Établir et entretenir des relations efficaces avec les collaborateurs, surveiller leurs niveaux et leurs horaires. Organiser les plannings des collaborateurs. Mettre en œuvre toutes les actions nécessaires afin de fournir un service de qualité haut de gamme. Maitriser l’offre de la carte, leurs garnitures, le contenu et méthode de préparation et maitriser la promotion. Traiter les plaintes des clients et en rendre compte à son superviseur immédiat. Conduire les briefings avant le service et entretenir des liens étroits avec le Chef de service. Contrôler les stocks pour une utilisation quotidienne dans les restaurant et bars afin de garantir les niveaux de service. Montrer l’exemple et appliquer les standards LQA techniques et émotionnels. S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté. Respecter rigoureusement les prescriptions d’hygiène et sanitaires. Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé et sécurité. Respecter les politiques, les procédures et les normes de services du département. Respecter toutes les politiques de sécurité. Toutes autres tâches, telles qu’assignées.

Hôtels et centres de villégiature Fairmont. Rejoignez une équipe dynamique et faites partie d'un réseau de 90 propriétés spectaculaires, et 34 autres en préparation, dans 30 pays à travers le monde, s'étendant des plages d'Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, en passant par le cœur de Londres et les déserts des Émirats arabes unis. Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur.

• Diplômé d’une école hôtelière reconnue ou université depuis les deux dernières années

• Minimum d'1 an d'expérience dans le service en restauration et boissons

• Minimum de 6 mois d'expérience dans un rôle de supervision

• Expérience dans un hôtel 4* ou 5* un atout

• Maitrise du français et anglais parlé et écrit

• Flexibilité, adaptabilité et résistance au stress

• Très bonnes capacités de communication

• Flexibilité et disponibilité dans les horaires

• Orienté travail d'équipe

• Orienté service à la clientèle

• Souci du detail

• Organisé

• Facilité pour les présentations et formations

• Leadership