Küchenchef

Zubereitung und ansprechende Präsentation von warmen und kalten Speisen Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs sowie Unterstützung auf allen Posten Planung und Umsetzung von Caterings inklusive Anlassbetreuung und Front Cooking Verantwortung für Menüplanung, Bestellwesen, Inventuren sowie die Einhaltung der Personal- und Warenkosten Einhaltung und Umsetzung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP/ISO) sowie allgemeine Reinigungsarbeiten

Die SV ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Schweizer Wurzeln. Der Hauptsitz der SV Deutschland befindet sich in Düsseldorf. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV beschäftigt rund 5'500 Mitarbeitende, davon 2’200 in Deutschland. Die SV geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation «Schweizer Verband Soldatenwohl» zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mindestens drei Jahre Berufserfahrung

• Erfahrung in der Gemeinschafts- oder Grossküche sowie idealerweise im Bankett- und À-la-carte-Bereich

• Betriebswirtschaftliches Denken, gute EDV-Kenntnisse und eine selbstständige, strukturierte Arbeitsweise

• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie idealerweise gute Englischkenntnisse

• Leidenschaft für den Kochberuf, Freude am Gästekontakt sowie eine anpackende, flexible und teamorientierte Persönlichkeit