Küchenchef 100%

Verantwortlich für einen reibungslosen Küchenablauf sowie die Vertretung des Restaurant Managers bei dessen Abwesenheit. Produktion von warmen und kalten Speisen in der Frontküche sowie Durchführung sämtlicher Mise-en-place-Arbeiten. Schulung und Förderung des Küchenteams sowie Sicherstellung der Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien. Verantwortung für das Bestellwesen, die Inventur sowie weitere administrative Aufgaben. Durchführung allgemeiner Aufräum- und Reinigungsarbeiten zur Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit.

SPIGA steht für eine schnelle, frische und hochwertige italienische Küche in einem unkomplizierten und gemütlichen Ambiente. Die Erfolgsgeschichte der SPIGA begann 2010 mit dem ersten Betrieb in Bern-Brünnen. Seitdem ist die SPIGA Familie gewachsen und zählt heute mit 6 Standorten zu den etablierten Namen in der Schweizer Fast Casual-Landschaft.

• Mehrjährige Erfahrung als Koch sowie in einer Führungsfunktion

• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse sowie gute EDV-Kenntnisse

• Saubere, selbständige und strukturierte Arbeitsweise

• Hands-on-Mentalität, Flexibilität, Belastbarkeit und ausgeprägte Teamfähigkeit

• Leidenschaft für den Kochberuf sowie Freude am Gästekontakt