Chef de Partie

Gerichte für à la carte und Tagesmenus kochen und anrichten, Einen Posten selbständig führen, Lager bewirtschaften, Die hohen Qualitätsstandards einhalten, HACCP-Hygienekonzept umsetzen

Mit 13 GaultMillau-Punkten gilt das Chez Donati in Basel als die Adresse für italienische und französische Klassiker aus Küche und Weinkeller. Während das historische Donati-Haus umfassend renoviert wird, führt das Restaurant seinen Betrieb als Chez Donati Provvisorio im Stadthof am Barfüsserplatz weiter, für voraussichtlich zwei Jahre.

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre

• Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, vorzugsweise in französischer und gehobener italienischer Küche

• Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse

• Teamfähig

• Ausdauernd und belastbar

• Effiziente und flexible Persönlichkeit

• Saubere Arbeitsweise