Pizzaiolo

Selbstständige Herstellung von Pizzateig (inkl. Teigführung, Gärung und Qualitätskontrolle) Vorbereitung (Mise en Place) aller pizzarelevanten Zutaten Zubereitung der Pizza Zubereitung von Speisen der kleinen Karte (z. B Kinderkarte, Salate, einfache warme Gerichte, Desserts) Unterstützung bei der Menüvorbereitung und Warenbereitstellung Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)

Für das Marina Walensee suchen wir zur Verstärkung des Teams einen motivierten und selbstständigen Pizzaiolo.

• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service

• Flexibler Einsatz je nach Betriebsauslastung

• Mehrjährige Berufserfahrung als Pizzaiolo/ Bäcker, Erfahrung in der Küche

• Fundierte Kenntnisse in der Herstellung von Pizzateig (idealerweise Langzeitführung)

• Kenntnisse der französischen und mediterranen / italienischen Küche von Vorteil

• Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise

• Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten (Nachmittag- und Abendservice)