Stellvertretender Küchenleiter/-in
📍 4053 Basel
Role and responsibilities
Vor- und Zubereitung europäischer und asiatischer Speisen, „Front Cooking“ – wir haben eine offene Küche!, Leitung des Küchen- und Office Teams in Abwesenheit des Küchenleiters, Inventuren, Wareneinkauf, administrative Aufgaben, Menüplanung und Entwicklung neuer Speisen
Team / description
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung eine/n Stellvertretender Küchenleiter 80% - 100% (m/w/)
Qualifications and Skills
Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
Mindestens 2-3 Jahre Erfahrung in ähnlicher Position oder einem Restaurant ähnlicher Grösse (nicht zwingend)
Ein freundliches Wesen und grosse Offenheit gegenüber Neuem
Gute Kenntnisse der europäischen Küche sowie Interesse für die Asiatische
Das Arbeiten nach HACCP Standards
Die Fähigkeit eine grosse Küchenbrigade zu führen und zu motivieren
Gutes Deutsch und Englisch
Der gepflegte Umgang mit Kunden und Mitarbeitern