Professor:in Getränkeinnovation

Leitung und fachliche, strategische und organisatorische Weiterentwicklung einer Forschungsgruppe im Bereich Getränkeinnovation. Führung, Förderung und Entwicklung eines Teams. Planung, Steuerung und Koordination der personellen und finanziellen Ressourcen der Forschungsgruppe. Akquisition von Drittmitteln, Gesamtverantwortung und Leitung von angewandten Forschungs- und Entwicklungsprojekten mit Partnern der Lebensmittelbranche. Modulverantwortung, Konzeption und Durchführung von Lehrveranstaltungen im Bachelorstudiengang Food Science im Bereich der Prozess- und Produktentwicklung flüssiger und halbfester Lebensmittel. Betreuung von Semester-, Bachelor- und Masterarbeiten. Aktiver Wissenstransfer sowie Aufbau und Pflege fachlicher Netzwerke im nationalen und internationalen wissenschaftlichen und industriellen Kontext. Mitwirkung in der Angebotsentwicklung der Weiterbildung. Strategische Mitgestaltung der Zentrumsentwicklung.

Die ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ist mit über 14'000 Studierenden und über 11'000 Weiterbildungsteilnehmenden sowie mit rund 3'700 Mitarbeitenden eine der grössten Mehrsparten-Fachhochschulen der Schweiz. Die ZHAW setzt sich für geschlechtergemischte und diverse Teams ein, um Gleichstellung, Vielfalt und Innovation zu fördern. Das Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation verfolgt einen holistischen Ansatz und fokussiert in Lehre, Forschung, Weiterbildung und Dienstleistung auf "managing the making of better food and beverages" - in enger Zusammenarbeit mit Unternehmen, Institutionen und Behörden. Ziel sind Produkte und Lösungen, welche die Bedürfnisse der Menschen in Bezug auf Ernährung optimal befriedigen.

• abgeschlossenes Hochschulstudium mit Promotion in Lebensmittelwissenschaften, Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik oder einem verwandten Fachgebiet

• mehrjährige (in der Regel mindestens fünf Jahre) Erfahrung in der industriellen oder industrienahen Forschung und Entwicklung, idealerweise im Bereich der Prozess- und Produktentwicklung flüssiger und halbfester Lebensmittel oder der Getränkeinnovation

• ausgewiesene Expertise in der Durchführung und Leitung angewandter Forschungs- und Entwicklungsprojekte

• Freude an der Führung und Weiterentwicklung interdisziplinärer Teams

• didaktische Befähigung für die Hochschullehre ist erforderlich oder die Bereitschaft, diese zu erwerben

• sehr gute Deutschkenntnisse

• ausgeprägtes Interesse am Aufbau und an der Pflege von Netzwerken mit Partnern der Lebensmittelbranche und Forschungspartnern

• offene und transparente Kommunikation, wertschätzendes und respektvolles Handeln, Übernahme von Verantwortung mit hoher Verlässlichkeit

• positive und motivierende Haltung zur aktiven Gestaltung des Arbeitsumfelds und zur konstruktiven Feedbackkultur

• ausgeprägte Freude an Innovation sowie an der Gestaltung und Weiterentwicklung einer praxisnahen, qualitativ hochwertigen Hochschullehre