Chef de Partie / Commis de Cuisine The Japanese Restaurant mit 3 Michelin - Sternen & 18 Gault Millau - Punkten

Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs innerhalb der Station sowie enge Zusammenarbeit mit dem Chef de Rang Professionelle Unterstützung im täglichen Service, insbesondere beim Speisen- und Getränkeservice sowie beim fachgerechten Ein- und Ausdecken Sorgfältige Vorbereitung und Pflege des Mise en Place auf höchstem Qualitätsniveau Einhaltung der definierten Standards (LQA, CMS sowie interne Qualitätsrichtlinien) und konsequente Umsetzung im Servicealltag Aktive Mitarbeit an einem erstklassigen Gästeerlebnis auf 3 Michelin - Sterne und 18 Gault Millau - Punkte - Niveau

Im The Chedi Andermatt verbinden sich alpin-asiatische Eleganz, zeitloses Design und exzellenter Service zu einem Arbeitsplatz der Extraklasse. Wer Leidenschaft für Gastfreundschaft, hohes Qualitätsbewusstsein und internationales Flair mitbringt, findet hier nicht nur einen Job, sondern die Chance, gemeinsam mit uns eine aussergewöhnlichen Erfolgsgeschichte zu schreiben und Andermatt zur attraktivsten Bergdestination der Schweiz zu machen.

Wir suchen eine engagierte, motivierte Person als Chef de Partie / Commis de Cuisine für unser mit 3 Michelin - Sternen & 18 Gault Millau - Punkten ausgezeichnetes The Japanese Restaurant!

• bereits Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

• Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift; Deutschkenntnisse sowie weitere Fremdsprachen von Vorteil

• Fundierte Kenntnisse im Bereich exquisiter Speisen sowie ausgeprägtes Produktverständnis

• Ausgeprägte Teamfähigkeit, gepaart mit einem gepflegten, selbstsicheren und gastorientierten Auftreten

• Schnelle Auffassungsgabe, Flexibilität und ein hohes Mass an Qualitätsbewusstsein