Sous-Chef

Zubereitung aller Speisen für Restaurant, Self-Service und Events Führung und Motivation des Küchenteams Küchenleitung bei Abwesenheit des Küchenchefs Einhaltung der HACCP-Standards und Arbeitssicherheit Bestellung, Wareneingang und Lagerung inkl. Foodwaste-Minimierung Mitwirkung bei Rezepturen, Kalkulationen und saisonalen Menükarten Verantwortlich für Frühstück und Halbpension

Ein modernes Konzept mit regionaler Qualität und echtem Gästeerlebnis Attraktive Anstellungsbedingungen, Gratisparkplatz und Vergünstigungen für die Familie Ein einzigartiger Arbeitsplatz mit beeindruckendem Alpenpanorama Ein motiviertes Team in einem kollegialen Arbeitsumfeld

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Ausbildung

• Mehrjährige Führungserfahrung, z. B. als Chef de Partie oder Sous-Chef

• Sicherer Umgang mit modernen Küchentechniken

• Qualitätsbewusstsein, saubere Arbeitsweise und Belastbarkeit in Spitzenzeiten

• Flexibilität für Wochenend- und Abenddienste

• Kommunikative, lösungsorientierte Persönlichkeit

• Fliessende Deutschkenntnisse