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Organisation der Abläufe im Restaurant nach Vorgaben, Führen der Mitarbeitenden, Koordination der Gruppen & Reservationen, Mitarbeit im Service und Küche, Mithilfe an Veranstaltungen innerhalb des Ballenbergs, Vorbereitung für à la Carte Geschäft und Veranstaltungen, Gastgeber und Ansprechperson im Gasthaus Degen
Die Gastgeber Jörg Gehri & Judith Scherrer führen die Gasthäuser im Freilichtmuseum Ballenberg. Während den Sommermonaten April bis Oktober besuchen 200 000 Gäste das Museum. Mit frischer Schweizerküche und herzlicher Gastfreundschaft wollen wir die Besucher in den Gasthäusern bewirten.