Alleinkoch/-köchin Stellvertretung

Selbständige Führung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs, Gerichte für den täglichen Betrieb kochen und schicken, Verantwortlich für die korrekte Lagerhaltung und -bewirtschaftung, Verantwortlich für die Qualitätsstandards, Verantwortlich für die Sauberkeit in der Küche und zugeteilte Lagerräume, Einhaltung HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung, Tägliche und periodische Reinigungs- und Spülarbeiten, Aktiver und guter Informationsaustausch zwischen Küche und Service.

Die Zweifel Weine & Getränke AG ist eine Getränke- und Weinhandelsfirma mit Schwergewicht im Grossraum Zürich und in der Innerschweiz. Wir importieren Weine aus der ganzen Welt, beschaffen Getränke, Biere und Spirituosen und bedienen damit Gastro-, Handels- und Privatkunden. Im Länderpark Stans finden sie uns beim Haupteingang der unteren Verkaufsebene. Hier führen wir sowohl eine Weinhandlung mit internationalem Sortiment als auch ein Bistro mit Weinbar. Nebst der Auswahl aus unserer Karte servieren wir täglich verschiedene saisonale Mittags-Menüs. Alle Gerichte werden mit hochwertigen Zutaten lokaler Produzenten frisch zubereitet. Die Zweifel Weine & Getränke AG ist eine Schwestergesellschaft der Zweifel Chips & Snacks AG.

• abgeschlossene Kochlehre (vorzugsweise EFZ)

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch

• Hohe Eigenverantwortung, selbständige Arbeitsweise, zuverlässige und flexible Persönlichkeit

• Teamfähigkeit und kommunikativ stark

• Kreativ und innovativ

• Ausdauernd und belastbar

• Effiziente und saubere Arbeitsweise

• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse