Demi-Chef de partie

One of 95 job profiles at employer Tschuggen Collection AG

Role and responsibilities

Führung des Postens in Abwesenheit des Chef de partie, Vor- und Zubereiten der Gerichte sowie des Mise en Place, Organisation des Postens zusammen mit dem Chef de Partie, Unterweisen des Commis de Partie, Praktikanten und Auszubildenden.

Team / description

Ihr Grundstein für eine Karriere in einer führenden Schweizer Luxus Hotelgruppe. Ein inspirierendes und wertschätzendes Arbeitsklima in einem verantwortungsbewussten und kompromisslos engagierten Team.

Qualifications and Skills

• Hotelprofi mit abgeschlossener Berufslehre

• Führung des Postens in Abwesenheit des Chef de partie

• Organisation des Postens zusammen mit dem Chef de Partie

• Unterweisen des Commis de Partie, Praktikanten und Auszubildenden

• idealerweise vertraut mit den SDH/LHW Standards