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Führung des Postens in Abwesenheit des Chef de partie, Vor- und Zubereiten der Gerichte sowie des Mise en Place, Organisation des Postens zusammen mit dem Chef de Partie, Unterweisen des Commis de Partie, Praktikanten und Auszubildenden.
Ihr Grundstein für eine Karriere in einer führenden Schweizer Luxus Hotelgruppe. Ein inspirierendes und wertschätzendes Arbeitsklima in einem verantwortungsbewussten und kompromisslos engagierten Team.