Cuisinière / Cuisinier CFC

Responsable de la préparation et de la présentation professionnelle de toutes les formes de nourriture selon le plan des menus et les souhaits spéciaux. Responsable de la remise en température, du dressage et de la préparation des repas. Co-responsable d'une gestion efficace des stocks. Respect du concept HACCP et des directives de sécurité au travail. Organisation appropriée et professionnelle du travail au sein du service de cuisine. Co-responsabilité de la gestion du contrôle de gestion et de la gestion de la qualité. Co-responsable de l'encadrement des apprenties / apprentis.

Pour la Tertianum Les Sources dans la région du Valais, nous recherchons pour le 01 juin 2026 ou à convenir une / un Cuisinière / Cuisinier CFC à 90%.

• Formation de cuisinière / cuisinier CFC avec expérience professionnelle

• Longue expérience dans le domaine de la cuisine chaude et froide, de la finition/régénération et de la préparation des repas.

• Attitude professionnelle et autonome dans le travail

• Flair pour le dressage et la décoration des plats

• Disponibilité pour des interventions lors d'événements et de catering

• Connaissances de la gastronomie de système et de la cuisine à la carte

• Le permis B est indispensable

• Une attitude chaleureuse et pleine d'humour

• Plaisir à relever des défis variés

• Bonne connaissance du français à l'oral et à l'écrit