Sous-Chef / Koch / Köchin

Mitverantwortung für eine angemessene Verpflegung unserer Residenzgäste und von Besuchern Teamführung und Tagesverantwortung Hauptverantwortliche Ansprechperson bei Abwesenheit Bereichsleiter Produktion und Qualitätskontrolle von warmen und kalten Gerichten Einhalten und Gewährleisten der HACCP Richtlinien Mithilfe bei Veranstaltungen und Anlässe Übernahme von administrativen Verantwortungsbereichen Erfahrung in der Lehrlingsausbildung

Die exklusive Tertianum Residenz Horgen mit 57 modernen Appartements und 21 grosszügigen Pflege-Einzelzimmern sowie einer Akutgeriatrie mit 20 Betten bietet den Gästen ein passendes Zuhause im gehobenen Segment. Den Gästen wird gelebte Gastfreundschaft zur Erhaltung von einem individuellen Lebensstil geboten. Im öffentlichen Restaurant „elegante“ werden auch für externe Gäste marktfrische und ausgewogene Gerichte serviert.

• Berufs- und Führungserfahrung in ähnlichen Positionen

• Hohes Qualitätsbewusstsein mit zuverlässiger und selbständiger Arbeitsweise

• Idealerweise Erfahrung mit modernen Kochmethoden

• Freundliche und respektvolle Umgangsformen

• Beherrschen der deutschen Sprache in Wort und Schrift

• Ausgeprägte, hohe Sozialkompetenz, unseren Werten entsprechend

• Organisationstalent mit fundiertem Fachwissen

• Professionelle und selbständige Arbeitshaltung

• Kenntnisse von der Systemgastronomie sowie à La Carte-Küche