Sous-Chef/-in

Mitverantwortung für eine angemessene Verpflegung unserer Residenzgäste und von Besuchern, Teamführung und Tagesverantwortung, Hauptverantwortliche Ansprechperson bei Abwesenheit Bereichsleiter, Produktion und Qualitätskontrolle von warmen und kalten Gerichten, Einhalten und Gewährleisten der HACCP Richtlinien, Mithilfe bei Veranstaltungen und Anlässe, Übernahme von administrativen Verantwortungsbereichen, Erfahrung in der Lehrlingsausbildung

Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen. Die exklusive Tertianum Residenz Horgen mit 57 modernen Appartements und 21 grosszügigen Pflege-Einzelzimmern sowie einer Akutgeriatrie mit 20 Betten bietet den Gästen ein passendes Zuhause im gehobenen Segment. Den Gästen wird gelebte Gastfreundschaft zur Erhaltung von einem individuellen Lebensstil geboten. Im öffentlichen Restaurant "elegante" werden auch für externe Gäste marktfrische und ausgewogene Gerichte serviert.

• Ausbildung zur Köchin/ zum Koch EFZ mit Berufserfahrung

• Berufs- und Führungserfahrung in ähnlichen Positionen

• Hohes Qualitätsbewusstsein mit zuverlässiger und selbständiger Arbeitsweise

• Idealerweise Erfahrung mit modernen Kochmethoden

• Freundliche und respektvolle Umgangsformen

• Beherrschen der deutschen Sprache in Wort und Schrift

• Ausgeprägte, hohe Sozialkompetenz, unseren Werten entsprechend

• Organisationstalent mit fundiertem Fachwissen

• Hohes Qualitätsbewusstsein für unsere anspruchsvollen Gäste

• Professionelle und selbständige Arbeitshaltung

• Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen

• Kenntnisse von der Systemgastronomie sowie à La Carte-Küche

• Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung