Chef de Partie (auf dem Schiff) (a)

Du organisierst die Schiffsküche und bereitest die Mise en Place selbstständig vor. Du bist die Ansprechperson für die Köche und Officemitarbeitende auf dem Schiff. Du gewährleistest einen reibungslosen à la carte und Bankett-Service. Du setzt konsequent das Sicherheits- und Hygienekonzepts (HACCP) in der Küche um.

Kein Zweifel, unsere Herkunft ist der See, der Vierwaldstättersee. Auf 19 Schiffen verwöhnen wir seit Jahren die Reiselustigen kulinarisch. Dank unserem Entdeckergeist dürfen wir inzwischen tolle Betriebe in und um Luzern betreiben und unsere Gäste begeistern. Vielleicht hat es mit unseren Schifffahrtsgenen zu tun, dass wir unser Unternehmen immer mit Blick voraus steuern. Wir lieben es, an neuen Konzepten zu tüfteln und sie dann einfach mal auszuprobieren. Und eine ganz spezielle Beziehung pflegen wir zu unseren Mitarbeitenden. Wir informieren offen und ehrlich, legen Wert auf einen erfrischenden und kollegialen Teamgeist und sorgen für richtig gute Anstellungsbedingungen.

• Du bringst eine Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Erfahrung mit

• Du bist eine motivierte und zuverlässige Persönlichkeit, welche viel Freude an regionalen und saisonalen Gerichten hat

• Du bist gut organisiert, strukturiert, teamfähig und arbeitest gerne auf dem See

• Du sprichst Deutsch (weitere Sprachen sind ein Plus)