Koch/-in EFZ

One of 23 job profiles at employer Stiftung Obesunne

Role and responsibilities

Verantwortung für die Tagesproduktion aller Mahlzeiten, Fachgerechte Mise en place für eine effiziente Vorbereitung aller Menülinien, Tageskoordination der externen Mahlzeitenlieferungen, Zubereiten von Spezialkostformen, Mitgestalten von Menüplänen, Aktiver Einsatz bei der Lagerbewirtschaftung, Anrichten bei der Anrichtstation im Restaurant

Team / description

Die Stiftung Obesunne in Arlesheim pflegt und betreut 122 betagte Menschen stationär im Pflegeheim in ihrem letzten Lebensabschnitt. Davon leben 29 demenz-betroffene Menschen im spezialisierten Wohnbereich «Rägeboge». Weitere Angebote: Tages- und Nachtangebote im teilstationären Bereich, eigene Hausarztpraxis, 16 Logis Pflegenahes Wohnen, 90 Alterswohnungen, öffentliches Restaurant sowie weitere Dienstleistungen für die ältere Bevölkerung. Die Obesunne wurde 1963 gegründet und ist mit rund 181 Mitarbeitenden aus 24 Nationen einer der grössten Arbeitgeber in Arlesheim.

Qualifications and Skills