Commis de Cuisine

In Abwesenheit des Chef de Partie - selbständiges Führen eines Postens im à la Carteund Bankettgeschäft. Allgemeine Mise en Place-Aufgaben, Produktion und Zubereitung. Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit sowie allgemeine Reinigungsarbeiten.

Das Restaurant & Bar Caledonia, befindet sich in der Curling Bahn Allmend Eventhalle, welche neben dem Curlingeis auch Seminarräumlichkeiten zur Verfügung stellt. Das Kerngeschäft während der Wintersaison stellen die zahlreichen Curling-Turniere, SCB Heimspiele und Bankette dar. Insgesamt beträgt die Sitzplatzkapazität 240 im Innenbereich sowie 64 auf der Gartenterrasse. Die Sportgastro AG ist eine Schwesterngesellschaft der SCB Eishockey AG.

• Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ oder EBA

• Gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

• Kreativität und Leidenschaft für die Kochkunst

• Stressresistenz: organisiert, selbständig und behältst auch in hektischen Zeiten den Überblick