Koch/Köchin

Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten nach Rezeptur, Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens, Einsatz auf allen Posten: Entremetier, Saucier, Gardemanger und Patisserie, Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln, Mise en place, Entsorgung der hergestellten, aber nicht verwendeten Speisen und Zutaten, Fachgerechte Einlagerung der Lebensmittel in die verschiedenen Kühlräume, Tägliche und wöchentliche Reinigungsarbeiten gemäss Reinigungsplan, Alle Arbeitsflächen reinigen, Turnusmässige Reinigungsarbeiten (Hygieneplan), Lagerordnung, Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen, Mittagsservice an der Front, Täglicher, persönlicher Gästekontakt, Arbeitszeiten Montag bis Freitag zwischen 06:00 – 15:00 Uhr

Sodexo wurde 1966 von Pierre Bellon in Marseille gegründet und ist der weltweit führende Anbieter von nachhaltiger Betriebsgastronomie und besonderen Erlebnissen in allen Lebensbereichen. Mit seinen beiden Geschäftsbereichen Food und Facilities Management Services begegnet Sodexo allen Herausforderungen des täglichen Lebens und verfolgt dabei ein doppeltes Ziel: die Lebensqualität unserer Mitarbeitenden und der Menschen, denen wir dienen, zu verbessern. Wachstum und soziales Engagement gehen dabei Hand in Hand. Das Ziel von Sodexo ist zugleich auch Leitspruch: „to create a better everyday for everyone to build a better life for all.” In der Schweiz sind wir als einziger Anbieter auf Facility Management und Catering Services spezialisiert. Wir verfolgen für unsere Kundinnen und Kunden einen ganzheitlichen Ansatz, bei dem wir die Infrastruktur, den Menschen und sein Wohlbefinden sowie die Umgebung ins Zentrum stellen. Unsere rund 650 Mitarbeitenden arbeiten in den Bereichen Reinigung, Catering, Unternehmensgastronomie, Logistik, Sicherheits- und Empfangsdienste, Konferenzservices sowie Technisches Gebäudemanagement. Wir streben stets danach, mit unserem Handeln und Denken den Alltag von Menschen vor und hinter den Kulissen besser zu machen.

• Ausbildung zum Koch/ zur Köchin

• Patisserie im Level Selbstbedienungsrestaurant

• Flexibilität, produktiv, verantwortungsvoll

• Selbstständiges Arbeiten, pünktlich

• Sprachkenntnisse Deutsch fliessend und Englisch mündlich gut Kenntnisse