Sous-Chef/-Chefin

One of 15 job profiles at employer Seniorenappartements Egghölzli

Role and responsibilities

Produktion der Speisen, Administrative Aufgaben, Führung und Organisation des Küchenbereiches, Einsatz- und Ferienplanung, Angebotsplanung und Kalkulation, Ausbildung der Lernenden, Überwachung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien, Entwicklung von Konzepten, Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln

Team / description

Restaurant Egghölzli

Qualifications and Skills