Operations Manager

Führung, Motivation und Entwicklung der Mitarbeitenden in der Küche Planung des Personalbedarfs und der Personaleinteilung im Tagesgeschäft Erstellung und Koordination von Touren- und Einsatzplänen Organisation und Personaleinteilung für Bankette und Veranstaltungen Durchführung von Mitarbeitergesprächen und regelmässigen Team-Meetings Sicherstellung und Kontrolle der Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards Koordination von Kundenanfragen, Banketten und Veranstaltungen Sicherstellung reibungsloser Küchen- und Betriebsabläufe Gestaltung des Speiseangebots für Events sowie Erstellung von Preisen und Kalkulationen Verantwortung für Warenbeschaffung sowie Verhandlung von Lieferkonditionen und Einkaufspreisen Überwachung der Arbeitssicherheit und Einhaltung der betrieblichen Vorgaben Enge Zusammenarbeit mit Hoteldirektion, Küche, Einkauf, Sales und weiteren Abteilungen

Eingebettet im Unternehmen der Wyniger Gruppe serviert die Ryago AG in Basel und der Region ausgesuchte kulinarische Ideen und Konzepte. Dabei garantieren wir Erfolg und übernehme Verantwortung. Gäste wie Mitarbeiter stehen bei uns im Zentrum.

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und in der Küche

• Erfahrung in einer Führungsposition

• Die Vorlieben Deiner Gäste sind Deine Passion

• Motivation und Motivationsgeist, sowie Offenheit, Dynamik und Geduld gehören zu Deinen Eigenschaften

• Dein souveränes Auftreten mit Fokus auf den optimalen Service am Gast begeistert unsere Kunden

• Du arbeitest Hand in Hand mit den anderen Teammitgliedern

• Freundliches, professionelles sowie Kunden- und dienstleistungsorientiertes Auftreten

• Du liebst die Konversation mit dem Gast auf Deutsch, genauso wie in der Französischen und englischen Sprache

• EDV Kenntnisse vom Vorteil, sowie von unserem Buchungssystem: Bankettprofi

• Gültiger Führerschein Kategorie B