Küchenchef/-in

Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den Fachbereich Küche: Planung, Kalkulation und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots. Sicherstellen eines saisonalen, hochwertigen Speiseangebots für Bewohner:innen, Gäste des Restaurants Sinfonie, Mitarbeitende sowie interne und externe Anlässe. Fachliche und personelle Führung des Küchenteams inkl. Einsatzplanung und Personalentwicklung. Schulung und Anleitung des Küchenpersonals in Bezug auf Hygiene- und Sicherheitsstandards. Mitarbeit bei Anlässen sowie Übernahme von Pikettdiensten nach Bedarf. Mithilfe bei der Weiterentwicklung der Küchen (u.a. Prozesse, Vertrieb der Dienstleistungen.

Die Siloah Residenz Vivo AG im Herzen von Köniz ist ein gepflegtes Zuhause für Menschen mit unterschiedlichen Bedürfnissen. Zu uns gehören 28 Residenzwohnungen, ein betreuter Wohnbereich mit 15 Pflegezimmern sowie das öffentliche Restaurant Sinfonie und vielseitige Eventräumlichkeiten.

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin EFZ

• Abgeschlossene Ausbildung Chefkoch/ Chefköchin oder Ähnliches von Vorteil

• Berufserfahrung in einer Heim- und Spitalküche von Vorteil

• Gewissenhafte, zuverlässige und qualitätsbewusste Arbeitsweise

• Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und betriebswirtschaftliches Verständnis

• Kommunikative, dienstleistungsorientierte, technikaffine, fröhliche und zuvorkommende Persönlichkeit