Küchenchef/-in

Sicherstellung einer abwechslungsreichen, gesunden und frischen Verpflegung der Asylsuchenden, mit täglich wechselnden Mahlzeiten, und unter Einhaltung der kantonal geltenden Hygienevorschriften. Aktive Mitarbeit in der Küche auf allen Stationen sowie Führung des direkt unterstellten Küchenteams von 7 Mitarbeitenden. Beurteilung und Förderung der unterstellten Mitarbeitenden, um das fachliche Know-how zu erhalten und zu entwickeln. Anleiten, Fördern und Begleiten der Asylsuchenden bei der Zubereitung/Erwärmung der Mahlzeiten sowie bei der Essensausgabe und Reinigung. Verantwortlich für Menuplanung, Kalkulation sowie über das gesamte Bestellwesen der Lebensmittel einschliesslich Finanzadministration.

Die AOZ ist eine nicht gewinnorientierte, selbstständige öffentlich-rechtliche Anstalt der Stadt Zürich mit über 2000 Mitarbeitenden und mehr als 1000 interkulturellen Dolmetschenden und Freiwilligen. Im Auftrag von Bund, Kantonen, Stadt Zürich und weiterer Gemeinden erbringt sie fachliche Dienstleistungen im Migrations- und Integrationsbereich.

• Berufsausbildung als Koch (EFZ) sowie eine mindestens dreijährige Führungserfahrung als Küchenchef*in

• Erfahrung im Bereich Arbeitsagogik von Vorteil

• Gute mündliche Englischkenntnisse oder einer asylrelevanten Fremdsprache von Vorteil

• Einwandfreier Leumund belegt durch den Auszug aus dem Straf- (Privat- und Sonderprivatauszug) und Betreibungsregister

• Arbeitszeiten: jeweils Früh- oder Spätdienst, keine Zimmerstunde