Chef de Partie

Organisation des zugeteilten Postens Vorbereitung der täglichen Mise-en-place Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzeptes Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards Mithilfe beim Bestellwesen, Warenannahme & -kontrolle sowie Einräumen der Ware

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie

• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch

• Deutsch (fliessend)

• Italienisch (von Vorteil)

• Zwingend Erfahrung mit den traditionellen italienischen Rezepten

• Zwingend eine dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit

• Gewünscht Gastgeber mit Leib und Seele, gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes äusseres Erscheinungsbild