One of 94 open jobs at Senevita AG
Du führst rund 20 Personen fachlich und personell. Du stellst den reibungslosen Ablauf in der Betriebsküche, im Restaurant Ahorn und in den Verpflegungsstationen der Pflegeabteilung sicher. Neben der Ausarbeitung des kulinarischen Angebots und dessen Kalkulation in Zusammenarbeit mit der Küchenchefin, übernimmst du auch die Gestaltung der Menü- und Getränkekarten. Du förderst einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess, indem du Arbeitsabläufe analysierst, optimierst und effizient gestaltest. Du treibst die Optimierung und Weiterentwicklung unseres Produkteangebots aktiv voran und bringst dabei neue Ideen und Trends ein. Aktive Mitarbeit im Service. Du übernimmst den Wareneinkauf und bist für die Lagerbewirtschaftung zuständig. Du planst und koordinierst Festlichkeiten und Bankette. Umsetzung des Gastronomie Konzeptes der Senevita Gruppe. Du achtest auf eine kooperative Zusammenarbeit mit anderen Stellen und Bereichen. Verantwortung für die ordnungsgemässe Abrechnung der Gastrokasse und für den Monatsabschluss im Bereich Gastronomie. Führung von Wochen-, Monats- sowie Jahresgespräche mit den Mitarbeitenden. Motivierung und Förderung der Mitarbeitenden. Organisation und Durchführung von Schulungen für die Mitarbeitenden. Aktive Teilnahme an den Bereichsleitersitzungen und Morgenmeetings. Als Teil des Kaderteams bist du verantwortlich für einen reibungslosen Betriebsablauf. Gemeinsam mit dem Führungsteam übernimmst du die Verantwortung an Projekten, Events und besonderen Anlässen.
Senevita ist die grösste integrierte Anbieterin von Dienstleistungen im Alter und beschäftigt rund 4'300 Mitarbeitende. Ambulante und stationäre Angebote gehen nahtlos ineinander über. Während die Senevita Standorte für selbstständiges betreutes Wohnen und umfassende Pflege stehen, ist Senevita Casa die schweizweit führende Anbieterin privater Spitex-Leistungen.
Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann sowie den Fachausweis als Restaurantleiter/in oder Abschluss Hotelfachschule HF
Idealerweise verfügst du über ein Wirtepatent
Nachweisliche Führungskompetenz durch Ausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position
Du bist mit Herz und Seele Gastgeber/in und machst den Aufenthalt unserer Gäste zu einem unvergesslichen Erlebnis
Bei Anlässen übernimmst du mit Begeisterung den Lead, behältst den Überblick und sorgst dafür, dass alles reibungslos läuft.
Du bringst fundierte Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie mit und verbindest dein Fachwissen mit Kreativität und Leidenschaft.
Du verfügst über eine hohe IT-Affinität und gehst routiniert mit den gängigen Programmen für Menüplanung, Kalkulation und Dienstplanung um
Als führungsstarke Persönlichkeit gehst du bei deinem Team mit gutem Beispiel voran, förderst Talente und stärkst den Zusammenhalt
Du bist diplomatisch, diskret und hast ein gutes Gespür für ältere Menschen