One of 24 job profiles at employer MAAG Music & Arts AG
Deine Hauptaufgaben •Operative und administrative Leitung in allen Belangen sowie Repräsentation des Restaurants «Waldkantine» •Sicherstellung der Betriebsbereitschaft sowie Stärkung des Qualitätsbewusstseins im gesamten Team •Aktive Mitarbeit an der Front •Führen, Fördern & Entwickeln der Mitarbeitenden •Stetige Optimierung des Konzeptes / Betriebes •Erschliessung neuer Gästekreise und Pflege bestehender Gäste in enger Zusammenarbeit mit dem Marketing •Mithilfe bei der Gestaltung des F&B; Angebots und der Massnahmen zur Verkaufsförderung •Einhaltung und Umsetzung der Zielvorgaben des Budgets, Hygiene und Sicherheit sowie betriebliche Richtlinien •Durchführen der Monatsabschlüsse, Controlling der Kennzahlen & ableiten von Massnahmen •Schnittstelle zur MAAG und den Abteilungen Gastronomie, Marketing, Technik, Dekoration, HR •Betreuung & Durchführung von Banketten, Special Events u.v.m.
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Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie
mehrjährige Berufserfahrung in einem Gastrobetrieb mit leitender Funktion
Unternehmerisches Denken
Ownership Mentalität
Spass & Leidenschaft
Freude am Umgang mit Menschen
Förderung und Führung der Mitarbeitenden
Führungskompetenz
Umsetzungsstärke
Durchsetzungsvermögen
Kompetentes Auftreten
Hervorragende Umgangsformen
Hands-On Mentalität
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Organisierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
Sehr ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein