Lehrstelle 2027 Köchin/Koch EFZ

Lebensmittelverarbeitung - Du lernst die vielseitigen Aspekte der Vorbereitung, Zubereitung, Garmethoden sowie das Anrichten und die Präsentation von Gerichten. Kücheneinblicke - Erlebe die unterschiedlichen Bereiche unserer Banquet- und à-la-carte-Küche und entdecke die Vielfalt der Gastronomie. Umgang mit Lebensmitteln - Du erwirbst Kenntnisse im fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln, vom Empfang bis zur Lagerung. Kalkulation und Einkauf - Du erhältst eine Einführung in die Kalkulation, den Einkauf und die Warenannahme – wichtige Fähigkeiten für deine Zukunft. Hygiene und Arbeitssicherheit - Wir vermitteln dir die Bedeutung von Hygiene, Arbeitssicherheit und einer durchdachten Arbeitsplanung.

Das Kongresshaus Zürich liegt im pulsierenden Zentrum von Zürich, der Wirtschaftsmetropole der Schweiz. Es verbindet Business, Kultur, Kunst und Gastronomie unter einem Dach zu einem Gesamterlebnis. Das Zürcher Event- und Kongresszentrum bietet Platz für bis zu 4'500 Gäste und ist damit der grösste Veranstaltungsort dieser Art in der Zürcher Innenstadt. Hier treffen bedeutende Architektur, moderne Infrastruktur und exzellenter Service aufeinander. Die Kongresshaus Zürich AG (Zurich Convention Center Ltd.) betreibt und vermarktet das Kongresshaus Zürich sowie das LUX Restaurant & Bar und bietet im gesamten Gebäudekomplex inklusive der Tonhalle Zürich gehobene Gastronomie. Das im Jahr 1985 gegründete und ISO-zertifizierte Unternehmen setzt in der Veranstaltungsindustrie neue Massstäbe im Nachhaltigkeits- und Qualitätsmanagement.

• Abgeschlossene obligatorische Schule

• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Spass am Kochen

• Sinn für Ordnung und Hygiene

• Ruhige Haltung in hektischen Situationen

• Kreativität und Experimentierfreude

• Freude an der Arbeit im Team

• Gute Auffassungsgabe